Een dag speciaal voor je vader. Of de papa van je kids. Die wil je natuurlijk niet ongemerkt voorbij laten gaan. Want iemand die altijd voor zijn kinderen klaarstaat, verdient iets bijzonders. Verras je vader of man daarom met een driegangenlunch of diner bij Balijepark restaurant. En neem opa ook meteen mee uit eten. Ook de aanstaande papa’s zijn natuurlijk welkom.

Op 17 juni draait het helemaal om de (groot)vaders. Daarom krijgen op Vaderdag alle papa’s en opa’s hun favoriete speciaalbiertje van het huis. Leuk om te weten: Dit biologische aperitief is gebrouwen in ons eigen Leidsche Rijn.

Wie zijn die mensen die de heerlijke gerechten creëren? En wie zorgt ervoor dat alles op rolletjes loopt? In ‘Kijkje in de keuken’ lees je elke twee maanden een interview met een van de medewerkers van Balijepark restaurant.

In deze eerste aflevering bijten we de spits af met collega Gijs Aertssen.

Komt hij je bekend voor? Dat zou zomaar kunnen, want de 21-jarige Gijs uit De Meern werkt al 5,5 jaar bij Balijepark restaurant. Grote kans dus dat je hem wel eens gezien hebt.

Als je hem vraagt wat voor werk hij doet, is zijn eerste reactie ‘bediening’. Maar als je doorvraagt, hoor je dat de voor fysiotherapeut studerende Gijs begonnen is als afwashulp en zich inmiddels heeft opgewerkt tot parttime-leidinggevende. Zijn ambitieuze ei kan hij goed kwijt in zowel zijn opleiding (die hij op universitair niveau volgt) als zijn werk: “Ik leer hier ontzettend veel over bijvoorbeeld wijn en ook het omgaan met mensen en wat hen beweegt”.

Wat vind je – behalve dat je er zoveel kunt leren – het leukst aan je werk in het restaurant?

Het allerleukste vind ik als het superdruk is, alles goed loopt en alle mensen uitgebreid genieten van hun eten en drinken. Als we met het team na zo’n dag nog even napraten, denk ik vaak: dat hebben we toch maar weer lekker gedaan vandaag!

Daarnaast vind ik het leuk om mensen nieuwe dingen te laten proeven en hen te verrassen met ons lekkere eten en de mooie wijnen. Het huidige menu is ook weer bijzonder; de zeeduivel met parelgort, chorizo en sinaasappel is top. Ook de spannende samenstelling van ravioli met kalfszwezerik en kalfswang was genieten.

Wat in het werk maakt je nog meer blij?

Ik vind dat Balijepark een ontzettend goede keuken en sfeer heeft. En ik zie dat voor beiden de gasten steeds terugkomen. Dat is sowieso al leuk om te zien, maar geweldig vind ik ook als ik even later een mooie recensie over ons restaurant lees.

Welk gerecht mag wat jou betreft wel eens terug op de kaart? En waarom?

Een tijdje geleden serveerden we bij de 5- en 6-gangen diners een broodpudding met eendenlever, Époisses kaas en rode wijnsaus. Dat vond ik een superlekker gerechtje.

Hoe ervaar je het werken met je collega’s  

We hebben bij Balijepark echt een top team. Ik ken alle collega’s nu een aantal jaar en ook best wel goed. Het zijn leuke en lieve mensen met wie ik ook naast het werk contact heb. Ze zijn ook stuk voor stuk goede en harde werkers.

Wat doe je in je vrije tijd?

Wanneer ik niet aan het werk ben of aan de studie zit, sta ik graag op het sportveld. Ik voetbal al mijn hele leven bij de Vleutense club PVCV.

Je bent een bezige bij die graag anderen in de watten legt. Laat je ook wel eens voor jezelf zorgen?

Ja hoor. Ik ga in de zomervakantie naar Frankrijk en Spanje. Even tot rust komen en dan schuif ik zelf aan tafel om te genieten van de Franse en Spaanse keuken. Maar eerst nog een paar weken knallen met het Balijeparkteam.

We hebben ongelooflijk hard geschrobd, geveegd, gepoetst en gesjouwd. Maar ons terras is weer he-le-maal kant en klaar!

Hoe lekker is het om aan onze nieuwe (ronde) tafels en op onze nieuwe stoelen in het zonnetje te genieten van onze voorjaarsgerechten? Juist ja!

Wij zien je graag op ons terras!

Heerlijk eten. Mooi opgemaakt en zeer goed van smaak. En wat een geweldige service. Aan elk detail is gedacht. Ik raad echt iedereen dit restaurant aan! – Daantje

Je vrouw in het zonnetje zetten. Je schoonmoeder bedanken voor het oppassen op de kids. Of je eigen mama verrassen? 13 mei is het de dag hiervoor! Trakteer deze bijzondere vrouw tijdens Moederdag op een high tea, driegangenlunch, of een driegangendiner bij Balijepark restaurant. Wij trakteren haar op een glaasje bruisende bubbels.

Aanstaande mama’s

Ook aan de mom-to-be is gedacht. Nog even met zijn tweetjes genieten voordat de baby er is? Dat kan! Voor je zwangere vriendin of echtgenote staan er alcoholvrije bubbels klaar.

Op 13 mei zetten we met zijn allen de (aanstaande) moeders in de spotlights!

Fris en fruitig.
Licht en sprankelend.
Dé smaken van de lente.

En die vind je vanaf eind maart allemaal op je bord.

Afhankelijk van het weer – want ja, maart roert zijn staart en april doet nog steeds wat ie wil – is het elke dag spannend hoe ons lentemenu eruit ziet!

Laat je dus culinair verrassen!

Restaurant met fijne sfeer en heel goed eten. Lekkere streekspecialiteiten! Zonder twijfel het beste restaurant van Vleuten en De Meern! – Pieter V.

Op Eerste en Tweede Paasdag serveren wij een zalige lunch en diner om met jou én jouw familie en/of vrienden een vrolijk Pasen te vieren!

Samen genieten jullie van de allerlekkerste voorjaarsgerechten die wij met liefde en plezier hebben bereid. Klinkt goed toch?

• 3-gangenlunch vanaf 32,50
• 3-gangendiner vanaf 35,-

Zit jij zondag 1 april (geen grapje) en maandag 2 april ook op je paasbest aan onze mooie en feestelijk gedekte paastafel? Dat zouden we kEI gezellig vinden!

Heerlijk gegeten bij Balijepark, verfijnd eten, lang tafelen, ongedwongen en attente bediening. Voor herhaling vatbaar! – Martine V.

Van maandag 5 maart tot en met woensdag 21 maart vindt de Restaurantweek plaats.

En ook bij Balijepark kun je weer genieten van een fantastisch menu tegen een zeer aantrekkelijke prijs.

• 3-gangenlunch 24,50
• 3-gangendiner 29,50

Uiteraard kunnen lunch en diner uitgebreid worden naar 6 gangen! Bijpassend wijnarrangement erbij? Ook dat is mogelijk.

We zien je graag tijdens de voorjaarseditie van de Restaurantweek!

We aten bij Balijepark tijdens de Restaurantweek. De ontvangst was allerhartelijks, het bedienend personeel stelt zich voor. Het is altijd leuker om jonge enthousiaste mensen bij hun naam te noemen dan het kille ‘ober’ of ‘juffrouw’. We begonnen met een glas witte wijn, sauvignon blanc voor mij, chardonnay voor mijn tafelgenoot, niets mis mee en niet van die lullige glaasjes waar je hoogtevrees bij krijgt. We aten het 3-gangen menu van de Restaurantweek. Het voorgerecht was een combinatie van zalm, forelmousse, Hollandse garnaaltjes en een hele zachte mayonaise, daarbij een glas mooie witte wijn. Overigens aan tafel gebracht door één van de chefs die er de toelichting bij gaf, komt helaas weinig voor dat iemand van de witte brigade aan tafel komt, complimenten! Als hoofdgerecht gebakken eendenborst op couscous met rode bieten sap en een loempia gevuld met vlees van het eendenpootje. Daarbij een mooi glas rode uit de Puglia. Fantastisch, mooie smaak en een lust voor het oog. Als dessert steranijs-ijs, een heerlijk taartje en een quenelle heerlijke room, daarbij een mooi glaasje half droge witte dessert wijn. Kortom een feestje! – Ed V.

Lazy Sunday: chillen, relaxen, luieren.

Lekker genieten met familie en vrienden.
Dé ingrediënten voor een ideale zondag.
En ’s avonds aanschuiven in je favoriete restaurant. Balijepark dus.

Met het Lazy Sunday arrangement kun je elke zondag genieten van een heerlijk verrassingsmenu voor een zeer smakelijke prijs van 29,50!

Wij hebben hier gisteren heel lekker gegeten. De kok wist ons erg te verrassen met bijzondere en lekkere streekproducten. De bediening was ook erg attent en deskundig. Een aanrader dus!! Wij komen zeker snel weer terug! – Marc V.

Hieperdepiep….hoera! 

Balijepark is jarig!

En dat betekent feest!

Van zondag 18 februari tot en met zondag 4 maart verblijden wij jou op een feestelijk 3-gangenmenu én nog meer culinaire traktaties voor slechts 29,50!

Dus heb je zin in een lekker feestje? Schuif dan aan en proost op onze gezondheid!

Geweldig genoten van het 4-gangen-jublieum-menu! Hella D.

Liefde is…je culinair laten verrassen bij Balijepark!

Valentijnsdag

Op Valentijnsdag serveert Cupido een smaakvol menu – inclusief bubbels – dat volledig in het teken van de liefde staat.
Starters waar de passie vanaf spat, een hoofdgerecht waar je hart sneller van gaat kloppen en een dessert-to-share waar je instant verliefd op wordt.

Op woensdag 14 februari vier jíj de liefde in ons restaurant!

• 4-gangenmenu 55,-
• 5-gangenmenu 62,50
• 6-gangenmenu 70,-

Laat je liefdevol en culinair verrassen en kom samen met je dierbare(n) naar Balijepark!

Heerlijk gegeten, goede sfeer en prettige bediening. We hadden een 4-gangen Valentijnsverrassingsmenu. Goede risotto, heerlijke steak, zalm met snijboonsoepje…allemaal erg lekker. Een aanrader. – Chris V.