We hebben een nieuw menu! Daarop staan lichte, zomerse ingrediënten met zalm, kwartel of kalf en verrassende smaakcombinaties. Kom proeven!
- De zalm serveren wij met met roomkaas en frisse kiemgroenten
- De kabeljauw met jeneverspek en kaviaar
- De kwartel met pompoen en ras-el-hanout
- De kalf met yorkshire pudding en cantharellen
- De eendenlever met zoethout en macadamia
Uiteraard mogen kersen niet ontbreken in deze tijd van het jaar. Overheerlijk in combinatie met pistache en basilicum.
We nodigen je van harte uit om te komen proeven en genieten van dit nieuwe 3, 4, 5 of 6-gangen Balijepark-menu. Uiteraard kun je bij elke gang van een bijpassend glas wijn drinken. Aan tafel vertellen we meer over de wijn die we schenken.
Met vriendelijke groet,
Julien en het team van Balijepark
