Diner

Balijeparkmenu

Geniet bij ons 7 dagen per week van het à la carte-menu of van een wisselend 3, 4, 5 of 6-gangen menu. Bij ons spelen pure ingrediënten uit het seizoen de hoofdrol.

MAKREEL
ponzu – sesam – cruditee

COQUILLES
avocado – shortrib – steur

IBERICO VARKEN
sambai – artisjok – bimi

LAM
aubergine – Bara – pastinaak

EENDENLEVER
krentenwegge – gele rozijnen – pistache

BOERENKAAS
brioche – oregano – druiven

AARDBEI
biet – vlierbloesem – oranjebloesem

 

Menuprijzen

3-gangen | makreel – lam – aardbei | 36

4-gangen | makreel – coquille – lam – aardbei | 44

5-gangen | makreel – coquille– varken – lam – aardbei | 53

6-gangen | makreel – coquille – varken – lam – eendenlever – aardbei | 59

Wijnarrangement | 3-glazen 21 | 4-glazen 27 | 5-glazen 32 | 6-glazen 37