Diner
“Kwaliteit en gastvrijheid, dat kun je van ons verwachten”
Julien van Stokkem – eigenaar en chef-kok
Om mee te beginnen
Balijeparkmenu
Geniet bij ons 7 dagen per week van het à la carte-menu of van een wisselend 3, 4, 5 of 6-gangen menu. Bij ons spelen pure ingrediënten uit het seizoen de hoofdrol.ZALM
roomkaas – kerrie – kiemgroenten
KABELJAUW
bloemkool – jeneverspek – bruine boter
KWARTEL
pompoen – ras el hanout – buikspek
KALF
yorkshire pudding – cantharellen – zwarte knoflook
EENDENLEVER
biet – zoethout – macadamia
KERS
pistache – basilicum – witte chocolade
Menuprijzen
3-gangen | zalm – kalf – kers | 36,5
4-gangen | zalm – kabeljauw – kalf – kers | 44,5
5-gangen | zalm – kabeljauw – kwartel – kalf – kers | 53,5
6-gangen | zalm – kabeljauw – kwartel – kalf – eendenlever – kers | 59,5
Wijnarrangement | 3-glazen 21 | 4-glazen 27 | 5-glazen 32 | 6-glazen 37
liever geen dessert maar een tussengerecht, supplement 4,50 | extra gang boerenkazen 11
a la carte | koud voorgerecht
a la carte | warm tussengerecht
a la carte | warm hoofdgerecht
