Diner
“Kwaliteit en gastvrijheid, dat kun je van ons verwachten”
Julien van Stokkem – eigenaar en chef-kok
Om mee te beginnen
Balijeparkmenu
Geniet bij ons 7 dagen per week van het à la carte-menu of van een wisselend 3, 4, 5 of 6-gangen menu. Bij ons spelen pure ingrediënten uit het seizoen de hoofdrol.TONIJN
kimchi – sesam – wilde rijst
COQUILLES
witte asperge – morilles – doperwt
ZWEZERIK
risotto – belper knolle – waterkers
RUND
witte asperges – gnocchi – ei
EENDENLEVER
witte asperge – kalf – sambai
CHOCOLADE
ananas – pisang ambon – lychee
MENUPRIJZEN
3-gangen | tonijn – rund – chocolade | 37,50
4-gangen | tonijn – coquilles – rund – chocolade | 45,50
5-gangen | tonijn – coquilles – zwezerik – rund – chocolade | 53,50
6-gangen | tonijn – coquilles – zwezerik – rund – eendenlever – chocolade | 59,5
Wijnarrangement | 3-glazen 21 | 4-glazen 27 | 5-glazen 32 | 6-glazen 37
liever geen dessert maar een tussengerecht, supplement 4,50 | extra gang boerenkazen 11
a la carte | koud voorgerecht
a la carte | warm tussengerecht
a la carte | warm hoofdgerecht
